くぎ煮をお客様から頂きました。

ご存知でしょうか?

イカナゴの子供を砂糖、醤油、酒、生姜とかで煮たものです。

ご飯に乗せて頂くとツイツイ食べ過ぎてしまいます。

作るのは、コツがあって、難しいようです。

コレを頂くと春がきたなぁーと思うんです。

一度、酒のアテにして調子に乗って食ってたら、
その後が大変。
ノドは乾くわ、翌日の顔はパンパンになるわ。。。

めっちゃ醤油使ってますので、食べ過ぎに注意です。


この3つ、作った日が書かれていました。

どれも美味しかったのですが、
照りの加減、硬さ、味、3/11のが一番の好みでした。

評論だけは、いっちょ前ですからね (^ ^;)

ありがとうございました。

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